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无锡高价回收白酒茅台-南京沐风蕴烟酒回收商贸

更新时间: 2023-08-09

无锡高价回收白酒茅台-南京沐风蕴烟酒回收商贸很多爱酒的人都想知道，对于“白酒越陈越香”的说法，有科学依据吗？“白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。”江南大学副校长、中国白酒微生物**专家徐岩表示，酒体香气的变化速度慢，耗时长，有的名酒陈化往往需要几十年的时间，在这个过程中，对贮存的容器、环境和方法都有很规范的要求

密封、避光储存。白酒需要避免阳光直射，因此建议将白酒存放在阴凉、避光的地方。若条件允许，**是将酒窖设计在地下。若存储的地方温度过高，会破坏酒瓶里面的酒分子，容易导致白酒出现变质、变味的现象。白酒储藏的环境温度建议在15-20℃左右。

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